Hoje acordei tarde e resolvi que faria um almoço rápido e gostoso,então me veio na cabeça um risoto de camarão,mas não é qualquer um não!é o "MEU RISOTO"rsrs,falei pro meu marido e ele foi todo alegrinho comprar...com isso resolvi tirar fotos e postar minha primeira receita!!!
aqui ele precisando limpar,que é parte mas chatinha:você vai precisar tirar a casca,rabo e cabeça:
ele já limpo e temperado!
pro tempero (pra um kg):
-1 cebola ralada
-3 dentes de alho amassado
-suco de meio limão
-sal Agosto.
Eu tempero e deixo descansando por 30min,ou até corta os outros ingredientes!
enquanto isso,eu faço o meu caldo de camarão,pois não gosto de caldo pronto,acho o gosto artificial d+,levo ao fogo uma panela com água as casca e as perninhas do camarão(tudo já muito limpo)e deixo ferver bastante é neste caldo que faço o arroz,e deixo um pouquinho do caldo reservado!
enquanto ferve vou corta os outros ingredientes do risoto:
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| *a pimenta de cheiro eu trouxe de Fortaleza pois viajei pra lar a pouco tempo! |
eu uso:
-cebolinha,coentro,pimentão,cebola e pimenta de cheiro
a quantidade é vc que vai determinar.
depois levo ao fogo os camarões com um pouco de óleo e azeite,e deixo fritar até ficar douradinho.
depois é só misturar a cebola e o pimentão,quando a cebola e o pimentão já estiver "murcho"acrescentar a cebolinha o coentro a pimentetinha e regar com um pouquinho do caldo que reservamos e deixar cozinha,assim ele fica molhadinho e delicioso!depois é só misturar no arroz e saborear!!!
aqui já pronto,ficar uma delícia!esperementem,vcs vão adorar.
9 comentários:
Aline, amiga, abrir seu blog e vê esse risoto delicioso é pra matar qualquer um...bateu a fome!
Seja bem vinda ao meu blog, espero sempre te ver por lá.
Já sou seguidora e agora deixa eu ir que tenho muita coisa pra fuçar por aqui!
Bjo grande,
Lú
Que delicia Aline eu adoro tudo q é de camarão, beijos.
OI, Aline !
Que delícia te conhecer ! Muito obrigada por seguir meu bloguito, viu?
Adorei seu blog e já estou te seguindo,tá?
Volte sempre...vou ficar te esperando!
Amei seus quadrinhos e o PAP ! Parabéns, querida!
Um beijão
Helena
http://diaadiacorridinho.blogspot.com
Hummm "tudibomm".
Meu blog esta em manutenção. por tanto estará fora do ar temporariamente, acredito que até segunda (o mais tardar)tudo se normalizará.
Obrigada pelo carinho e compreensão desde já.
Bjo,bjo.
Att
Fabíola Passos
Meu Espaço do Meu Jeito
Oi Aline, tô aqui, vc convidou e eu vim!
Já fiquei por ali.... nos seguidores, e agora quero um tiquinho desse risoto, mas xeu te falar, eu tenho alergia com um tipo de camarão que é o cinza, e creio ser esse que vc usou, mas como não resisto à camarão, vou comer e vc corre e compra um anti-alergico pra mim tá? rsrsrs
Amei os posts de baixo, principalmente os coraçõezinhos e os galhinhos de flores....
Beijos e volte sempre ao boguito.
Oi Aline!seu blog é muito fofo!!Menina,vc tem talento e é muito criativa!!já estou te seguindo!!BJS!
Que fome, que me deu, vendo esse prato, hum...
Abraços.
Silmara
casaefogao.blogspot.com
fundoseatelie.blogspot.com
Risotinho é um prato que sempre faço por aqui. De camarão eu não enjôo!rsrs...
O mosaico desta semana tá uma delícia!
Amiga, adoreei a receita do risoto!!Uma delícia!!
Bjossss...
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